濟州島必吃美食的價格底線很清楚：黑豬肉烤肉約 9,000 韓元／100g 起，鮑魚刀削麵一碗 15,000 韓元起，再搭一碗 9,000 韓元的濟州肉湯麵、東門市場幾千韓元的街邊小吃，就能把這座島的在地味道一次吃透。下面按「在地人真的會去吃」的清單，一家一家說清楚價格、位置與怎麼點。
濟州黑豬肉烤肉：100g 9,000 韓元起，全韓最貴也最值得
濟州黑豬肉烤肉的價格帶落在 9,000 韓元／100g 上下。根據濟州觀光公社 VisitJeju 2025 年整理的店家菜單，Mokpo Goeul 標價 10,000 韓元／100g（500g 50,000 韓元），Halla Chuksan 畜牧食堂則從 6,800 韓元／100g 起（最低 300g 起點），一般觀光區店家多落在 9,000–10,000 韓元區間。
濟州黑豬和其他豬真的不一樣：韓國文化財廳在 2015 年把這個品種指定為「第 550 號天然紀念物」，血統可追到 2,000–3,000 年前，肉色比一般豬肉更深、帶明顯嚼勁。這也是它貴的理由——不是行銷詞，是國家認定的保種品種。
點餐時認準「오겹살（五層肉）」：濟州黑豬的腹肉比本島的三層肉多一層瘦肉，切得厚（2–3cm），要用炭火慢烤才不會外焦內生。配菜裡那碟溫在爐邊的「멜젓（發酵錨魚醬）」是濟州獨門吃法，蘸肉再包紫蘇葉，鹹鮮味和本島烤肉完全不同。
- 預算參考：兩人吃一餐約 60,000–85,000 韓元
- 地點：濟州市「黑豬肉街」、西歸浦 중문 一帶最多選擇
- 省錢法：避開觀光熱點、找本地人排隊的店，單價常低 1,000–2,000 韓元
鮑魚刀削麵：一碗 15,000 韓元起，海女現撈的鮮
鮑魚刀削麵（전복 칼국수）的價格從 15,000 韓元起。濟州觀光公社美食專欄與多家餐飲價格整理都指出，鮑魚粥、鮑魚石鍋飯、鮑魚刀削麵這一類鮑魚料理，一碗普遍落在 12,000–15,000 韓元，標題寫的「15,000 起」就是這條線的下緣。
鮑魚的鮮來自濟州的海女。聯合國教科文組織在 2016 年把「濟州海女文化」登錄為人類非物質文化遺產，這群不靠氧氣設備、潛到 20 公尺深徒手採集的潛水員，是濟州海鮮新鮮度的根本來源——很多餐廳碗裡的活鮑魚，24 小時內就從海女手裡上桌。
刀削麵和鮑魚粥怎麼選：刀削麵是清爽的湯麵路線，麵條手桿有咬勁、湯頭帶海潮香；鮑魚粥則是米粒熬到軟綿、顏色偏綠（來自鮑魚內臟 gewut），是濟州人給重要客人或補身體的第一餐。想嚐鮮又怕膩，選刀削麵準沒錯。
濟州肉湯麵 고기국수：9,000–11,000 韓元，島民從小吃大的國民麵
濟州肉湯麵（고기국수）是當地最便宜也最日常的選擇，一碗 9,000–11,000 韓元。2026 年餐飲價格整理顯示，標準碗的豬肉湯麵（Gogi-guksu）均價就是這個區間，比黑豬烤肉親民一大截，份量卻給得大方。
這碗麵的靈魂是豬骨熬的乳白湯頭：長時間燉煮讓湯頭深鮮不油，上面鋪幾片白煮豬肉、撒一把青蔥，配店裡自取的泡菜和小菜，就是濟州人从小吃到大的味道。濟州市區的「麵條街（Guksu Geori）」聚集了十幾家專賣店，走路就能一家家比。
- 價格：9,000–11,000 韓元／碗
- 推薦：濟州市「麵條街」一圈吃下來，單碗都不超過 11,000 韓元
- 吃法等：先喝一口原湯，再夾泡菜一起吃，解膩又提鮮
東門傳統市場小吃：3,000–5,000 韓元吃到的在地味
東門傳統市場是濟州市區最老牌的在地市場，小吃單價多在 3,000–5,000 韓元。根據 Trip.com 店家資訊，市場旁的 Hallym Kalguksu（보말 칼국수）一碗 11,000 韓元、營養鮑魚粥 11,000 韓元，而市場內的炸物、米腸、魚板串則幾千韓元就能解決一餐。
市場的樂趣在「邊走邊吃」：魚板湯（어묵）熱呼呼、米腸（순대）現煎現賣、濟州限定的「보말（海螺）」入湯的刀削麵只有在這種老市場才吃得到正宗味。週二休市，其餘時段上午就開，適合當早餐或趕行程前的一站。
濟州海鮮：烤鰺魚與海鮮拉麵，8,000 韓元起的新鮮
濟州海鮮的入門價很親切：海鮮拉麵（해물 라면）從 8,000 韓元起。餐飲評測與店家資訊指出，Nolaba 這類濟州名店的基本海鮮拉麵 8,000 韓元，加章魚的頂級版到 15,000 韓元，湯頭用鯷魚昆布熬、料給得滿。
想吃烤魚就去港邊：烤鰺魚（갈치 구이）一尾新鮮、鹹香帶油，配飯就能吃一餐；若想一次嚐多種，點海鮮拼盤比單點划算。濟州靠海，海女當天撈的軟絲、海膽、鮑魚直接進店，價格比首爾低一截。
濟州限定甜點飲品：花生冰淇淋與漢拏峰，伴手禮首選
濟州限定的甜點有兩個代表：花生冰淇淋與漢拏峰（한라봉）。花生冰淇淋是濟州獨有口味，花生香濃、不過甜，觀光區一球約 3,000–5,000 韓元；漢拏峰則是濟州培育的柑橘品種，皮厚好剝、甜中帶微酸，冬季盛產時一盒伴手禮幾千到一萬多韓元。
帶回家最穩的選擇是漢拏峰加工品：果汁、果醬、巧克力裝的漢拏峰，保質期長、過海關沒壓力。想現吃就站著吃一球花生冰淇淋，夏天解暑、冬天配海風也剛好。兩樣都是「只有濟州買得到」的紀念意義款。
在地人推薦清單與常見問題：這樣吃最順、最省
濟州在地人給訪客的吃法很一致：第一天先吃黑豬烤肉「把肉的慾望滿足」，隔天中午來碗肉湯麵或鮑魚刀削麵「讓胃休息」，傍晚逛東門市場邊走邊吃，最後一天帶漢拏峰當伴手禮。這條動線不用趕、單日餐費控制在 30,000–50,000 韓元就能吃得很滿。
| 必吃項目 | 價格區間（韓元） | 在地人點法 |
|---|---|---|
| 黑豬肉烤肉 | 9,000／100g 起 | 點 오겹살 五層肉 + 멜젓 蘸醬 |
| 鮑魚刀削麵 | 15,000 起 | 怕膩選刀削麵，補身選鮑魚粥 |
| 濟州肉湯麵 | 9,000–11,000 | 去「麵條街」一家家比 |
| 東門市場小吃 | 3,000–5,000 | 魚板、米腸邊走邊吃 |
| 海鮮拉麵 | 8,000 起 | 加章魚版 15,000 最過癮 |
| 花生冰淇淋／漢拏峰 | 3,000–5,000 起 | 現吃冰淇淋、帶漢拏峰伴手 |
Q1：黑豬肉烤肉 9,000 韓元／100g 是哪家店的價格？
9,000 韓元是觀光區店家的平均下緣，不是單一店價。Mokpo Goeul 標 10,000／100g、Halla Chuksan 從 6,800／100g 起，實際價格以店內菜單為準，出發前用 Catch Table 等 APP 查最新價最穩。
Q2：鮑魚刀削麵 15,000 韓元和鮑魚粥差在哪？
兩者價格帶相近（12,000–15,000 韓元）。刀削麵是清爽湯麵、麵有咬勁；鮑魚粥是米熬軟、偏補身。第一次來濟州、想嚐海味又怕腥，選刀削麵；想體驗在地「重要客人第一餐」的儀式感，選粥。
Q3：一個人去濟州吃三天，餐費要抓多少？
照上面的清單，一天一餐肉湯麵或市場小吃（1 萬內）、一餐烤肉或海鮮（3–5 萬），三天餐費約 9–12 萬韓元，不含伴手禮。想更省，把烤肉改成肉湯麵為主，五天也吃得飽。
Q4：東門市場週二休市，那其他市場哪天去？
東門傳統市場固定週二休，想避開就改去濟州市區的「麵條街」或港邊海鮮街，兩者平日都開。行程把市場排在週三到週一，才不會撲空。
Q5：漢拏峰伴手禮會不會很重、不好帶？
新鮮漢拏峰有重量、怕壓，不適合長途託運；改買漢拏峰果汁、果醬、巧克力，保質期長又好帶。機場免稅與便利商店都買得到，不用專程扛一箱回來。
以上價格整理自濟州觀光公社 VisitJeju、各店家公開菜單與餐飲價格專欄（2025–2026 年資料），實際售價隨季節與匯率變動，出行前請以店內公告為準。
