チェジュで絶対に食べるべきグルメの価格の目安ははっきりしています。黒豚の焼肉は100gあたり約9,000ウォンから、アワビ入りのそばは1杯15,000ウォンから。さらに9,000ウォンのチェジュ風スープ麺や、トンムン市場で手頃な価格で売られている屋台料理を加えれば、この島ならではの味を存分に楽しむことができます。ここでは、「地元の人が実際に食べに行く」という基準で、店ごとに価格や場所、注文の仕方を詳しくご紹介します。
済州島産黒豚の焼肉：100gあたり9,000ウォンから。韓国で最も高価だが、その分最高の味わいを楽しめる
済州島の黒豚の焼肉の価格は、100gあたり9,000ウォン前後です。済州観光公社VisitJejuが2025年にまとめた各店舗のメニューによると、Mokpo Goeulの定価は100gあたり10,000ウォン（500gで50,000ウォン）、Halla Chuksan畜産食堂は100gあたり6,800ウォンから（最低購入量は300g）で、一般的な観光地の店舗では100gあたり9,000～10,000ウォンの範囲が多いです。
済州の黒豚は他の豚とは本当に違います。韓国文化財庁は2015年にこの品種を「第550号天然記念物」として指定しました。その血統は2,000～3,000年前まで遡ることができ、一般的な豚肉よりも色が濃く、噛み応えも非常にあります。これこそが高価な理由なのです。これは単なるマーケティングの言葉ではなく、国によって保護指定されている品種だからです。
注文する際は「オゲプサル（五層肉）」を選びましょう。済州島の黒豚の腹肉は、本土の三層肉よりもさらに1層多くの赤身肉が含まれており、厚め（2～3cm）に切られているため、炭火でじっくり焼かないと表面だけ焦げて中は生焼けになってしまいます。付け合わせの中にある、ストーブのそばで温められている「メルジェット（発酵したアンコウの醤油漬け）」は済州島ならではの食べ方で、肉につけてシソの葉で包むと、その塩気のある風味は本土の焼肉とは全く異なります。
- 予算の目安：2人で1食あたり約60,000～85,000ウォン
- 場所：済州島の「黒豚肉通り」や西帰浦の中門周辺が最も選択肢が多い
- 節約のコツ：観光地を避け、地元の人々が並ぶお店を探せば、料金は通常1,000～2,000ウォン安くなります。
アワビのナイフカット麺：1杯15,000ウォンから、漁師娘がその場で捕れた新鮮なもの
アワビのカルグクスの価格は15,000ウォンからです。済州観光公社のグルメコラムや様々な飲食店の価格情報によると、アワビのお粥やアワビの石鍋ご飯、アワビのカルグクスといったアワビ料理は、1杯あたり一般的に12,000～15,000ウォン程度で、記事に「15,000ウォンから」と記載されているのも、この価格帯の下限を示しています。
アワビの新鮮さは、済州島の海女たちによってもたらされています。2016年にユネスコは「済州海女文化」を無形文化遺産に登録しました。酸素装置を使わず、水深20メートルまで潜って手でアワビを採取するこれらの海女たちこそが、済州の海産物の新鮮さの源なのです。多くのレストランで提供される生のアワビは、海女たちの手から24時間以内にテーブルに並びます。
刀削麺とアワビのお粥、どちらを選ぶ？刀削麺はさっぱりとしたスープ麺で、麺の食感がしっかりしており、スープには海の香りが漂います。一方、アワビのお粥は米をじっくり煮込んで柔らかくし、色は緑がかっています（これはアワビの内臓「gewut」に由来）。済州島の人々は大切なゲストをもてなしたり、体を元気づけるための最初の食事としてこれを用意します。新鮮な味を楽しみつつ脂っこさを気にしたくないなら、刀削麺を選べば間違いありません。
済州肉湯麵 ゴギクッス：9,000～11,000ウォン、地元の人々が子供の頃から食べてきた国民的な麺料理
済州肉スープ麺（ゴギクッス）は、現地で最も手頃で日常的に食べられる料理で、1杯の価格は9,000～11,000ウォンです。2026年の飲食店価格調査によると、標準的なサイズの豚肉スープ麺（ゴギクッス）の平均価格もこの範囲であり、黒豚の焼肉に比べてずっと手頃な価格ながら、量もたっぷりと提供されます。
この麺の魂となっているのは、豚骨をじっくりと煮込んで作られたクリーミーなスープです。長時間の煮込みにより、スープは濃厚でありながら油分が少なく仕上がります。その上には茹で豚の薄切り肉を数枚のせ、ネギを振りかけ、店で自由に選べるキムチや付け合わせを添えることで、済州島の人々が子供の頃から食べ続けてきた味わいが実現されます。済州市内の「麺屋通り（Guksu Geori）」には10数軒の専門店が集まっており、歩いて回りながら一軒一軒比較することも可能です。
- 価格：9,000～11,000ウォン／碗
- おすすめ：済州島の「麺屋通り」を一巡して食べ歩いても、一杯あたり11,000ウォンを超えることはありません
- 食べ方など：まずスープを一口飲んでから、キムチをつけて一緒に食べると、脂っこさが和らぎ味わいが引き立ちます。
東門伝統市場のスナック：3,000～5,000ウォンで味わえる地元色あふれる料理
東門伝統市場は済州島の中心部で最も歴史のある地元の市場で、スナック類の価格は大体3,000～5,000ウォンです。Trip.comの店舗情報によると、市場の隣にあるHallym Kalguksu（ボマルカルグクス）は一杯11,000ウォン、栄養たっぷりのアワビのお粥も11,000ウォンですが、市場内の揚げ物や米腸、魚の串焼きなら数千ウォンで食事を済ませることができます。
市場の楽しみは、「歩きながら食べる」ことにあります。熱々の魚板スープ（어묵）、その場で焼いてくれる米腸（순대）、済州島限定の「ボマル（海螺）」入りの刀削麺――これら本格的な味わいは、このような古い市場でしか味わえません。火曜日は定休日で、それ以外の日は午前中から営業しており、朝食や急ぎの用事の前に立ち寄るのに最適です。
済州島のシーフード：焼きウナギとシーフードラーメン、新鮮なものは8,000ウォンから
済州島のシーフードは初心者にも手頃な価格で楽しめます。シーフードラーメン（해물 라면）は8,000ウォンから。食事評価サイトや店舗情報によると、済州島で人気のNolabaのような店では、基本的なシーフードラーメンが8,000ウォン、タコを加えた上級版は15,000ウォンで、スープはサバと昆布を使って作られ、具材もたっぷり盛られています。
焼き魚が食べたいなら港辺へ行ってみてください。新鮮なカツオの焼き物（갈치 구이）は塩気と脂の風味が絶妙で、ご飯と一緒に食べれば満足の一食になります。いろいろな種類を一度に楽しみたい場合は、単品注文よりもシーフードプレートを頼んだ方がお得です。済州島は海に面しているため、海女たちがその日に捕ったウニやアワビなどが直接店に届き、ソウルよりも価格がずっと安いのが特徴です。
済州限定スイーツドリンク：ピーナッツアイスクリームとハルラ山、お土産に最適
済州島限定のデザートには、代表的なものが2つあります。1つはピーナッツアイスクリーム、もう1つはハンラボンです。ピーナッツアイスクリームは済州島独自の味わいで、ピーナッツの風味が豊かながら甘すぎず、観光地では1個あたり約3,000～5,000ウォンです。ハンラボンは済州島で育てられている柑橘類で、皮が厚く剥きやすく、甘みの中にほんのり酸味があります。冬に収穫量が増えると、お土産用の箱入りは数千ウォンから1万ウォン以上の価格になります。
家に持ち帰るのに最も安心な選択肢は、ハルラボン加工品です。ジュースやジャム、チョコレート入りのハルラボンは賞味期限が長く、税関を通過する際にも問題ありません。その場で食べたい場合は、ピーナッツアイスクリームをどうぞ。夏は暑さをしのぎ、冬は海風と一緒に楽しむのにぴったりです。どちらも「済州島でしか手に入らない」記念品です。
地元民がおすすめするリストとよくある質問：こうやって食べるのが最もスムーズで節約にもなります
済州島の地元民が観光客に勧める食べ方は一貫しています。初日はまず黒豚の焼肉を食べて「肉への欲求を満たし」、翌日の昼には肉スープ麺やアワビのナイフ削り麺で「胃を休め」ます。夕方には東門市場を散策しながら食事をし、最終日には漢拏山をお土産に持ち帰ります。このコースは急ぐ必要もなく、1日の食費を30,000～50,000ウォン程度に抑えれば、十分満足のいく食事が楽しめます。
| 絶対に食べるべきメニュー | 価格帯（ウォン） | 地元民の注文の仕方 |
|---|---|---|
| 黒豚の焼き肉 | 9,000円/100gより | 点オッケプサル 5層の肉＋メルジョット ドレッシング |
| アワビのナイフ削り麺 | 15,000円から | 飽きやすい人はナイフで切る麺を、体を元気にしたい人はアワビのお粥を |
| 済州肉スープ麺 | 9,000～11,000 | 「麺條街」のお店を一軒ずつ比較してみよう |
| 東門市場のスナック | 3,000～5,000 | 魚の切り身や米腸を歩きながら食べる |
| シーフードラーメン | 8,000円から | タコバージョン追加 15,000 最も楽しい |
| ピーナッツアイスクリーム／ハルラボン | 3,000～5,000円から | 今、アイスクリームを食べながら、ハナラボンをお土産に持っていく |
Q1：黒豚の焼肉が100gあたり9,000ウォンというのは、どのお店の価格ですか？
9,000ウォンは観光地の店舗における平均的な最低価格であり、特定の店舗の価格を指すわけではありません。Mokpo Goeulは100gあたり10,000ウォン、Halla Chuksanは100gあたり6,800ウォンからとなっていますが、実際の価格は店舗のメニューによって異なります。出発前にCatch Tableなどのアプリを使って最新の価格を確認するのが最も確実です。
Q2：アワビのナイフ切り麺15,000ウォンとアワビのお粥、どこが違うのですか？
どちらも価格帯はほぼ同じで（12,000～15,000ウォン）。トッカッパムはさっぱりとしたスープの麺で、歯ごたえがあります。アワビのお粥は米を柔らかく炊いたもので、体に優しい栄養食です。初めて済州島を訪れ、海の幸を味わいたいけれど魚の臭みが心配ならトッカッパムがおすすめ。地元特有の「特別なゲストへの最初の食事」という儀式感を体験したいなら、お粥が良いでしょう。
Q3：1人で済州島に3日間行く場合、食事代はいくら見積もればいいですか？
上記のリストに従えば、1日1回はスープ麺や市場の軽食（1万ウォン以内）、1回は焼肉やシーフード（3～5万ウォン）とすると、3日間の食費はおよそ9～12万ウォンになります。これにお土産代は含まれていません。もっと節約したい場合は、焼肉の代わりにスープ麺を中心にすれば、5日間でも十分満腹に過ごせます。
Q4：東門市場は火曜日が定休日ですが、他の市場はいつ行けばいいですか？
東門伝統市場は毎週火曜日が定休日なので、避けたい場合は済州島の市内にある「麺条街」や港辺の海鮮街に行くとよいでしょう。どちらも平日は営業しています。日程を水曜日から月曜日に変更すれば、空振りする心配もありません。
Q5：ハルラ山のお土産は重くて持ち運びにくいですか？
新鮮なハルラボンは重くて圧迫感もあるため、長距離の輸送には向きません。代わりにハルラボンのジュースやジャム、チョコレートを選ぶと、賞味期限が長く持ち運びにも便利です。空港の免税店やコンビニでも手に入るので、わざわざ大量に持ち帰る必要はありません。
上記の価格は、済州観光公社VisitJejuや各店舗が公開しているメニューおよび料理価格の情報（2025年～2026年分）をもとにまとめたものです。実際の販売価格は季節や為替相場によって変動するため、出発前には必ず店舗の掲示内容をご確認ください。
